مواد لازم
مشکوفی
۴
مواد اصلی
شیر
۱ لیتر
نشاسته
آسیاب شده
۱۰ قاشق غذا خوری
شکر
۸ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
آب کرده
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
مشکوفی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز
۲
باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
۳
وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
۴
وقتیکه خوب سفت شد زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.
سایر نکات
مشکوفی
نکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی،وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد .
نکته۲: میزان نشاته رو باید چشم انداز بسنجید.
اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
نکته۳: یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره.
میتونید بجای شیر از آب هم استفاده کنید که در این صورت دسرتون دیگه مات نیس و شیشه ای میشه که بهش میگن لرزونک.
عکس و تصاویر ارسالی از مشکوفی
سایر عکس های مشکوفی
نظرات دستور پخت
مشکوفی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت مشکوفی مغز دار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/06/1382dee655c6e5ec0353117740abe1c6UXb8Mse0Et0Q9OOL.jpg)
مشکوفی مغز دار
![عکس دستورپخت دسر مشکوفی برای افطار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/05/26/6152eaf2b5f842844f1d1ed2c5e472acKpVyW7qnFOacKY0P.jpg)
دسر مشکوفی برای افطار
![عکس دستورپخت سیب زمینی شکوفه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/11/23/d8e93fb0f775a633a8dd44a8e8e70d27nfZFmhM7tCxtTOW2.jpg)
سیب زمینی شکوفه ای
![عکس دستورپخت مشکوفی کاکائویی قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/02/488aedf421dd25fadf96240f837546e8gvjOOJv9sWLdzYVF.jpg)
مشکوفی کاکائویی قالبی
![عکس دستورپخت باقلوا یزدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/12/11/sta29s1cf0mms5kshljiuut3rnvj1aj1iNSQDxeuu3nVwXeA.jpg)
باقلوا یزدی
![عکس دستورپخت ابنبات پولکی زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/m39pkvvc7idt99bmv81vi4gdngpmjtfq3LwVcoxNA2URTL5j.jpg)